Refactor: unifica wizards con WizardLayout/WizardResponsiveHeader y convierte asignaturas en layout con Outlet

- Se introdujo un layout genérico de wizard (WizardLayout) con headerSlot/footerSlot y se migraron los modales de Nuevo Plan y Nueva Asignatura a esta estructura usando defineStepper.
- Se creó y reutilizó WizardResponsiveHeader para un encabezado responsivo consistente (progreso en móvil y navegación en escritorio) en ambos wizards.
- Se homologó WizardControls del wizard de asignaturas para alinearlo al patrón del wizard de planes (props onPrev/onNext, flags de disable, manejo de error/loading y creación).
- Se mejoró la captura de datos en el wizard de asignatura: créditos como flotante con 2 decimales, placeholders/estilos en inputs/selects y uso de catálogo real de estructuras vía useSubjectEstructuras con qk.estructurasAsignatura.
- Se reorganizó la sección de asignaturas del detalle del plan: el contenido del antiguo index se movió a asignaturas.tsx como layout y se agregó <Outlet />; navegación a “nueva asignatura” ajustada al path correcto.

src/data/api/subjects.api.ts

@@ -11,6 +11,7 @@ import type {
   TipoAsignatura,
   UUID,
 } from '../types/domain'
+import type { Database } from '@/types/supabase'
 
 const EDGE = {
   subjects_create_manual: 'subjects_create_manual',
@@ -226,3 +227,20 @@ export async function subjects_get_document(
     subjectId,
   })
 }
+
+export async function subjects_get_structure_catalog(): Promise<
+  Array<Database['public']['Tables']['estructuras_asignatura']['Row']>
+> {
+  const supabase = supabaseBrowser()
+
+  const { data, error } = await supabase
+    .from('estructuras_asignatura')
+    .select('*')
+    .order('nombre', { ascending: true })
+
+  if (error) {
+    throw error
+  }
+
+  return data
+}