Refactor: unifica wizards con WizardLayout/WizardResponsiveHeader y convierte asignaturas en layout con Outlet

- Se introdujo un layout genérico de wizard (WizardLayout) con headerSlot/footerSlot y se migraron los modales de Nuevo Plan y Nueva Asignatura a esta estructura usando defineStepper.
- Se creó y reutilizó WizardResponsiveHeader para un encabezado responsivo consistente (progreso en móvil y navegación en escritorio) en ambos wizards.
- Se homologó WizardControls del wizard de asignaturas para alinearlo al patrón del wizard de planes (props onPrev/onNext, flags de disable, manejo de error/loading y creación).
- Se mejoró la captura de datos en el wizard de asignatura: créditos como flotante con 2 decimales, placeholders/estilos en inputs/selects y uso de catálogo real de estructuras vía useSubjectEstructuras con qk.estructurasAsignatura.
- Se reorganizó la sección de asignaturas del detalle del plan: el contenido del antiguo index se movió a asignaturas.tsx como layout y se agregó <Outlet />; navegación a “nueva asignatura” ajustada al path correcto.

src/routes/planes/$planId/_detalle/asignaturas.tsx

@@ -1,4 +1,4 @@
-import { createFileRoute, useNavigate } from '@tanstack/react-router'
+import { createFileRoute, Outlet, useNavigate } from '@tanstack/react-router'
 import {
   Plus,
   Copy,
@@ -72,7 +72,7 @@ const mapAsignaturas = (asigApi: Array<any> = []): Array<Asignatura> => {
   }))
 }
 
-export const Route = createFileRoute('/planes/$planId/_detalle/asignaturas/')({
+export const Route = createFileRoute('/planes/$planId/_detalle/asignaturas')({
   component: AsignaturasPage,
 })
 
@@ -306,6 +306,7 @@ function AsignaturasPage() {
           </TableBody>
         </Table>
       </div>
+      <Outlet />
     </div>
   )
 }